Βιταμίνη Β12: Ποια είναι τα οφέλη της

Παραγωγή Ερυθρών Αιμοσφαιρίων: Είναι απαραίτητη για τη σωστή παραγωγή και λειτουργία των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Η έλλειψή της μπορεί να οδηγήσει σε μεγαλοβλαστική αναιμία, μια κατάσταση όπου τα ερυθρά αιμοσφαίρια είναι μεγαλύτερα και λιγότερα από το κανονικό. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα να μην μπορούν να μετακινηθούν από τον μυελό των οστών στην κυκλοφορία του αίματος.

Νευρικό Σύστημα: Συμβάλλει στη διατήρηση της υγείας του νευρικού συστήματος, βοηθώντας στη σύνθεση της μυελίνης, της ουσίας που περιβάλλει και προστατεύει τα νεύρα. Η έλλειψη βιταμίνης Β12 μπορεί να προκαλέσει νευρολογικά προβλήματα, όπως μυϊκή αδυναμία και διαταραχές της διάθεσης.

Είναι κρίσιμης σημασίας κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης: Η έλλειψη της στα αρχικά στάδια της εγκυμοσύνης μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης προβλημάτων κατά την κύηση και κατά συνέπεια στο έμβρυο, όπως οι ανωμαλίες του νευρικού σωλήνα. Επιπλέον, η έλλειψη βιταμίνης Β12 στη μητέρα μπορεί να έχει σαν αποτέλεσμα τη πρόωρη γέννηση ή στην απώλεια της εγκυμοσύνης.

DNA Σύνθεση: Συμμετέχει στη σύνθεση του DNA, το οποίο είναι κρίσιμο για την ανάπτυξη και τη λειτουργία όλων των κυττάρων του σώματος.
Ενεργειακός Μεταβολισμός: Βοηθά στη μετατροπή των τροφών που καταναλώνουμε σε ενέργεια, ενισχύοντας το μεταβολισμό των λιπών και των πρωτεϊνών. Επιπλέον η έλλειψη της βιταμίνης οδηγεί σε συμπτώματα κόπωσης και εξάντλησης. Οπότε η επαρκής πρόληψη της βελτιώνει τα επίπεδα ενέργειας στο σώμα.

Καρδιαγγειακή Υγεία: Μπορεί να συμβάλλει στη μείωση των επιπέδων ομοκυστεΐνης, ενός αμινοξέος που σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.

Ψυχική Υγεία: Έχει συνδεθεί με τη διατήρηση της καλής ψυχικής υγείας και μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των συμπτωμάτων της κατάθλιψης και διάφορων ψυχιατρικών διαταραχών. Ακόμη δεν έχει αποσαφηνιστεί για ποιο λόγο και πως συμβαίνει αυτό όμως έχει φανεί πως κατανάλωση συμπληρωμάτων αυτής της βιταμίνης σε άτομα με ανεπάρκεια βοήθησαν στη βελτίωση της διάθεσης και των συμπτωμάτων κατάθλιψης.

Υγεία των οστών: Μελέτες συνδέουν τα χαμηλά επίπεδα βιταμίνης Β12 με κακή ποιότητα των οστών πράγμα που σημαίνει ότι είναι πιο επιρρεπή σε τραυματισμούς και κατάγματα. Ακόμη δεν υπάρχουν αρκετά συμπεράσματα για αυτό και οι έρευνες συνεχίζονται.

Μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εκφύλισης της ωχράς κηλίδας: Η εκφύλιση της ωχράς κηλίδας είναι μια οφθαλμική ασθένεια που επηρεάζει κυρίως την κεντρική όραση. Μελέτη του 2022 υποδεικνύει μια σύνδεση μεταξύ των βιταμινών του συμπλέγματος Β και του κινδύνου εκφύλισης της ωχράς κηλίδας, σημειώνοντας ότι η υψηλή διαιτητική πρόσληψη αυτών των βιταμινών συνδέεται με χαμηλότερα ποσοστά προχωρημένης ηλικιακής εκφύλισης της ωχράς κηλίδας.

Υγιή μαλλιά, δέρμα & νύχια: Δεδομένου ότι η βιταμίνη Β12 παίζει ρόλο στην παραγωγή κυττάρων, έλλειψη της οδηγεί σε αλλαγές όπως αποχρωματισμός των νυχιών, κακή ποιότητα μαλλιών αλλά και σε δερματολογικά όπως η λεύκη (αποχρωματισμός του δέρματος).

Η επαρκής πρόσληψη βιταμίνης Β12 είναι ιδιαίτερα σημαντική για συγκεκριμένες ομάδες πληθυσμού, όπως οι χορτοφάγοι και οι βίγκαν, οι ηλικιωμένοι, και τα άτομα με γαστρεντερικές διαταραχές που επηρεάζουν την απορρόφηση της βιταμίνης.

Άτομα που ακολουθούν μία αυστηρά χορτοφαγική διατροφή: Επειδή την συγκεκριμένη βιταμίνη την συναντούμε μόνο σε ζωικής προέλευσης τρόφιμα, άτομα που ακολουθούν αυστηρή χορτοφαγική διατροφή -χωρίς την κατανάλωση γαλακτοκομικών και παράγωγων- διατρέχουν υψηλό κίνδυνο έλλειψης. Πλέον στην αγορά, εκτός από τα συμπληρώματα διατροφής, υπάρχουν και εμπλουτισμένα τρόφιμα όπου η κατανάλωση τους βοηθά στην επάρκεια της βιταμίνης.

Ηλικιωμένοι: Η ανεπάρκεια της βιταμίνης σε ηλικιωμένα άτομα είναι πιθανό να εμφανιστεί καθώς με το πέρασμα του χρόνου το στομάχι παράγει λιγότερο γαστρικό οξύ, το οποίο είναι απαραίτητο για την απελευθέρωση της βιταμίνης Β12 από τις τροφές.

Άτομα υπό συγκεκριμένη φαρμακευτική αγωγή: Ορισμένα φάρμακα που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία γαστρεντερικών διαταραχών, όπως οι αναστολείς της αντλίας πρωτονίων και τα αντιόξινα, μπορούν να μειώσουν την παραγωγή γαστρικού οξέος και συνεπώς την απορρόφηση της βιταμίνης Β12.

Άτομα με γαστρεντερικές διαταραχές: Χρόνιες φλεγμονώδεις νόσοι του εντέρου, όπως η νόσος του Crohn και η κοιλιοκάκη, μπορεί να βλάψουν την βλεννογόνο του λεπτού εντέρου, όπου απορροφάται η βιταμίνη μειώνοντας έτσι την απορρόφησή της.

Σύνδρομο δυσαπορρόφησης: Οποιαδήποτε κατάσταση που επηρεάζει την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών στο λεπτό έντερο μπορεί να οδηγήσει σε έλλειψη της βιταμίνης. Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει παγκρεατική ανεπάρκεια, ηπατικές νόσους και άλλες διαταραχές που επηρεάζουν τη λειτουργία του εντέρου.

Μετά από χειρουργική επέμβαση: Άτομα που έχουν υποβληθεί σε χειρουργικές επεμβάσεις στο στομάχι ή το λεπτό έντερο μπορεί να έχουν μειωμένη ικανότητα απορρόφησης της βιταμίνης Β12 λόγω αλλαγών στη δομή και τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος.

Το βιολειτουργικό τρόφιμο σε σκόνη Zoe – Family, της Real Greek Dairies, είναι μία φυσική επιλογή χωρίς να περιλαμβάνει πρόσθετα και συντηρητικά.

Συστατικά του είναι η συμπυκνωμένη πρωτεΐνη ορού γάλακτος & το κατσικίσιο γάλα. Λέγεται βιολειτουργικό καθώς προσφέρει στον οργανισμό θρεπτικά συστατικά και οφέλη πέρα από ένα απλό τρόφιμο και μόνο λόγω της φυσικής του σύστασης.
Πιο συγκεκριμένα το Zoe – Family περιέχει θρεπτικά συστατικά σε τέτοιες ποσότητες που του επιτρέπει να φέρει ισχυρισμούς υγείας στις ετικέτες του.

Το βιολειτουργικό τρόφιμο Zoe – Family:
– Βοηθά τα οστά να παραμείνουν υγιή
– Ενισχύει το ανοσοποιητικό
– Βοηθά την διατήρηση της υγείας του νευρικού συστήματος
– Βοηθά στην αποκατάσταση των ιστών αφού περιέχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες

Στα 100ml έτοιμου προϊόντος περιέχει 2,2 μg Βιταμίνης Β12 που αντιστοιχεί στο 89,1% της ημερήσιας συνιστώμενης πρόσληψης.

Το προϊόν μπορεί να καταναλωθεί με την προσθήκη νερού, χυμού ή ό,τι άλλο επιθυμείτε ή σαν υλικό σε διάφορες παρασκευές όπως μπάρες, smoothies, κρέπες κ.α

Στο blog μας θα βρείτε αρκετές ιδέες και συνταγές!
Είναι κατάλληλο για καθημερινή κατανάλωση και για όλη την οικογένεια. Για ηλικίες κάτω των 2 ετών ρωτάτε πάντα τον παιδίατρο σας.

Μάθετε περισσότερα για τα λειτουργικά & βιολειτουργικά τρόφιμα εδώ:

Βιολειτουργικά τρόφιμα & λειτουργικά τρόφιμα: Τι είναι;

Στην Real Greek Dairies επιμένουμε στην φυσική διατροφή και στόχος μας είναι να σας προσφέρουμε Ελληνικά, ποιοτικά και με αποδεδειγμένα οφέλη προϊόντα.

Η Real Greek Dairies είναι μέλος του ομίλου της Hellenic Protein (Ελληνικές Πρωτεΐνες Α.Ε).